Torres, Elfid. «La Industria De La Masa Y La Tortilla: Desarrollo Y tecnología. Torres Torres Felipe; Ernesto Moreno; Juan Quintanilla (editores)». Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía 27, no. 106 (enero 2, 2012). Accedido marzo 29, 2024. https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/29188.