Torres Torres, F. y Rojas Martínez, A. (2024) «Alimentos ultraprocesados y comida rápida: hacia la configuración de un patrón alimentario híbrido», Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía, 55(217), pp. 3-28. doi: 10.22201/iiec.20078951e.2024.217.70084.