Torres, Elfid. 2012. «La Industria De La Masa Y La Tortilla: Desarrollo Y tecnología. Torres Torres Felipe; Ernesto Moreno; Juan Quintanilla (editores)». Problemas Del Desarrollo. Revista Latinoamericana De Economía 27 (106). https://doi.org/10.22201/iiec.20078951e.1996.106.29188.