Lustig, N. y Pérez Espejo, R. 2013. Sistema alimentario mexicano: antecedentes, características, estrategias y efectos. Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía. 13, 51/52 (abr. 2013). DOI:https://doi.org/10.22201/iiec.20078951e.1982.51/52.36972.